Château de Bonnezeaux: Een herboren wijndomein met een rijke geschiedenis
Gelegen in de schilderachtige Loire-vallei, kent Château de Bonnezeaux een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 19e eeuw. Oorspronkelijk beroemd om zijn zoete wijnen, raakte het domein in de jaren '80 in verval en werden de wijngaarden meer dan drie decennia lang verwaarloosd. In 2012 besloot de familie het landgoed nieuw leven in te blazen en benoemde hun nicht, Guyonne Saclier de la Bâtie, tot leidinggevende van dit ambitieuze project.
Guyonne, geïnspireerd door haar stages bij gerenommeerde wijnmakers zoals Mark Angeli en Stéphane Bernaudeau, zette zich in om de wijngaarden te herstellen en koos ervoor om droge Chenin Blanc-wijnen te produceren, een afwijking van de traditionele zoete wijnen uit de regio. Na jaren van intensief werk bracht ze in 2016 haar eerste jaargang uit, die meteen opviel door zijn kwaliteit en vakmanschap. In 2019 droeg Guyonne het stokje over aan het jonge duo Léa Meslet en Pierre Boisseaux. Met een gezamenlijke passie voor wijnbouw en een toewijding aan biologische praktijken, hebben zij het domein verder uitgebreid en nieuwe percelen aangeplant. Hun aanpak omvat het gebruik van traditionele verticale champagnepersen en langdurige rijping op houten vaten, wat resulteert in wijnen met een diepe mineraliteit en verfijnde complexiteit.
Vandaag de dag beslaat Château de Bonnezeaux ongeveer negen hectare aan wijngaarden. Ondanks de uitdagingen van het verleden heeft het domein zich gevestigd als een producent van hoogwaardige droge Chenin Blanc-wijnen, die zowel de rijke geschiedenis als de innovatieve toekomst van de Loire-wijnbouw weerspiegelen. Een van de meest gezochte wijndomeinen van de Loire van het moment, met wijnen die vanwege de lage beschikbaarheid bijna nooit online te vinden zijn.
Château de Bonnezeaux werkt volledig biologisch en met minimale interventie om de pure expressie van het terroir te behouden. In de wijngaard worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt, en de grond wordt met de hand en met behulp van paarden bewerkt om de biodiversiteit te bevorderen. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd om alleen het beste fruit te vinifiëren. In de kelder gebeurt de fermentatie spontaan met inheemse gisten, zonder temperatuurcontrole, wat zorgt voor een natuurlijke en complexe ontwikkeling van de wijn. Toevoegingen worden tot een absoluut minimum beperkt: geen klaring, geen filtering en slechts een kleine hoeveelheid sulfiet bij de botteling, zodat de wijnen puur, levendig en authentiek blijven.
Chateau de Bonnezeaux
