Der Bauer is een een van de topwijnen van Philip Lardot. De Riesling druiven komen van het 50-75 jaar oude parceel met 'ungrafted vines!' St. Aldegunder Himmelreich, wat prachtig ligt op de Palmberg waar Ulli Stein zn wijngaarden bezit. En dat is prachtig maar ook heel heel steil. De grijze leisteen geeft hier weer die prachtige mineraliteit, maar omdat het zo onbewerkbaar is, hebben deze stokken extra aandacht nodig en dat proef je. Powerhouse Riesling maar toch super elegant, zeker erg jong nog dus hij kan zeker nog even de kelder in of anders in een karaf en er gewoon alvast heel erg van genieten.

2020
Riesling
0.75
Moezel, Duitsland
Funky level: *